เหตุผลที่กินพัลส์

เหตุผลที่กินพัลส์

 เหตุผลที่กินพัลส์ พัลส์เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับโปรตีนจากการกินเนื้อปลาหรือผลิตภัณฑ์นม อย่างไรก็ตามพัลส์ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มพัลส์ลงในซุปหม้อปรุงรสและซอสปรุงรสเนื้อเพื่อเพิ่มจำนวนมื้ออาหารและเพิ่มพื้นผิวและรสชาติพิเศษ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์น้อยลงซึ่งทำให้จานมีไขมันต่ำและราคาถูกลงพัลส์ยังเป็นอาหารประเภทแป้งและเพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหารของคุณ เส้นใยที่พบในพัลส์อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดจึงเป็นผลดีต่อหัวใจของคุณพัลส์มักจะซื้อเป็นกระป๋อง หากคุณซื้อพัลส์กระป๋องให้ตรวจสอบฉลากและลองเลือกสิ่งที่ไม่มีเกลือหรือน้ำตาลเติมกะพริบและ 'ห้าต่อวัน'

 พัลส์นับเป็นหนึ่งในห้าของผักและผลไม้ที่แนะนำในแต่ละวัน ส่วนหนึ่งเป็นสามช้อนโต๊ะของพัลส์ที่ปรุงสุกแล้วอย่างไรก็ตามถ้าคุณกินมากกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะถั่วและพัลส์ในสามวันในหนึ่งวันสิ่งนี้จะนับเป็นส่วนเดียวเท่านั้น นี่เป็นเพราะเราต้องการผลไม้และผักที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าเราได้รับสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดสิ่งนี้ไม่สามารถใช้ได้กับถั่วเขียวเช่นถั่วกว้างและถั่วนักวิ่งซึ่งสามารถนับได้มากกว่าหนึ่งส่วนต่อวันถั่วมีใยอาหารสูงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมังสวิรัติ)ถั่วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างที่มีไขมันอิ่มตัวสูง พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดของเรา พวกเขายังมีไขมันไม่อิ่มตัวอื่น ๆ ที่เรียกว่า 'กรดไขมันจำเป็น' ซึ่งร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างไรก็ตามถั่วก็มีไขมันสูงดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะไม่กินมากเกินไป พยายามหลีกเลี่ยงถั่วเค็มเพราะมีเกลือสูงมากเมล็ดประกอบด้วยโปรตีนเส้นใยและวิตามินและแร่ธาตุ พวกเขายังเพิ่มพื้นผิวและรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานต่าง ๆ และสามารถใช้ในการเคลือบขนมปังพวกเขาทำของว่างเพื่อสุขภาพและคุณสามารถลองเพิ่มลงในสลัด Casseroles ซีเรียลอาหารเช้าโยเกิร์ตและสมูทตี้คุณสามารถกินมันดิบหรือลองทอดหรืออบแห้งในกระทะหรือในกระป๋องที่ไม่มีน้ำมันการปรุงอาหารและการเก็บถั่วและพัลส์

สนับสนุนโดย lucabetasia

เว็ป บา  คาร่าออนไลน์

 โดยปกติแล้วพัลส์จะซื้อในหนึ่งในสองรูปแบบ: กระป๋องหรืออบแห้ง เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตามประเภทของพัลส์และอายุเท่าไร ทำตามคำแนะนำบนแพ็คเก็ตดีบุกหรือสูตรอาหาร ต้องเก็บพัลส์อย่างถูกต้องเมื่อสุกแล้วพัลส์กระป๋องได้รับการแช่และปรุงสุกแล้วดังนั้นคุณจะต้องทำให้ร้อนขึ้นหรือเพิ่มลงในสลัดถ้าคุณใช้พวกเขาเย็นถั่วไตแห้งและถั่วเหลืองประกอบด้วยสารพิษดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าพวกเขาปรุงสุกอย่างถูกต้องก่อนที่คุณจะกินมันการปรุงอาหารถั่วไต
ถั่วไตมีสารพิษตามธรรมชาติที่เรียกว่าเลคติน ซึ่งอาจทำให้ปวดท้องและอาเจียน สารพิษจะถูกทำลายโดยการปรุงอาหารที่เหมาะสมถั่วไตกระป๋องได้รับการปรุงเพื่อให้คุณสามารถใช้ทันทีเมื่อใช้ถั่วไตแห้งทำตามสามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำลายสารพิษ:แช่ถั่วแห้งในน้ำอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ระบายและล้างถั่วแล้วครอบคลุมด้วยน้ำจืดต้มให้เดือดอย่างน้อย 10 นาทีจากนั้นเคี่ยวถั่วประมาณ 45 ถึง 60 นาทีเพื่อให้นุ่ม

 การปรุงถั่วเหลืองถั่วเหลืองมีสารพิษตามธรรมชาติที่เรียกว่าสารยับยั้งทริปซินซึ่งจะทำให้คุณไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างเหมาะสม สารพิษจะถูกทำลายโดยการปรุงอาหารที่เหมาะสมถั่วเหลืองถั่วเหลืองกระป๋องสุกแล้วคุณจึงสามารถใช้มันได้ทันทีเมื่อใช้ถั่วเหลืองแห้งให้ทำตามสามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำลายสารพิษ:แช่ถั่วแห้งในน้ำอย่างน้อย 12 ชั่วโมงระบายและล้างถั่วแล้วครอบคลุมด้วยน้ำจืด
ต้มให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเคี่ยวถั่วประมาณสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดอ่อน
การจัดเก็บพัลส์สุกหากคุณปรุงพัลส์และคุณจะไม่กินมันในทันทีให้ทำให้มันเย็นลงโดยเร็วที่สุดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือแช่แข็งเช่นเดียวกับอาหารปรุงสุกทุกชนิดอย่าทิ้งพัลส์สุกที่อุณหภูมิห้องนานกว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพราะจะทำให้แบคทีเรียทวีคูณหากคุณเก็บพัลส์ที่ปรุงสุกในตู้เย็นให้กินภายในสองวันมันควรจะปลอดภัยที่จะแช่แข็งพัลส์เป็นเวลานานตราบใดที่มันยังเย็นอยู่ อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาอาหารแช่แข็งนานเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของมัน ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตตู้แช่แข็งเกี่ยวกับระยะเวลาที่อาหารแช่แข็งบางประเภทสามารถเก็บได้